Page 10 - Challenge N°778. Du 19 au 25 février 2021

10 Scanner La campagne nationale de vaccination se
déroule dans de bonnes conditions, de façon
progressive et sans aucune complication.
cette campagne de vaccination a été élargie
d’une manière graduelle en fonction de la
réception des nouveaux lots de vaccins.
Khalid Ait Taleb, Ministre de la Santé, dans une déclaration à la MAP du jeudi 18 février 2021

L’enseigne PAUL accélère son développement au

Maroc

près avoir gelé son structure périphérique du plus d’une trentaine (contre
nouveau plan de déve- groupe créé en 1998 par 21 à date d’aujourd’hui entre
Aloppement 2020-2025, Mehdi Bahraoui Jazouli) et magasins propres et fran-
le groupe Ecolys, connu pour dont le quart a été immé- chisés). Au passage, l’effectif
détenir la master franchise diatement libéré. L’objectif devra également atteindre
de l’enseigne internationale de cette recapitalisation qui à moyen terme plus de 300
PAUL au Maroc, confirme ses hisse le capital à 42 millions salariés (contre près de 200
ambitions de forte croissance de dirhams est d’accroitre la aujourd’hui). L’autre volet
pour les prochaines années. En capacité de production de phare du programme d’in-
effet, le groupe contrôlé vestissement est la pour-
par la famille Bahraoui suite de l’amélioration
vient de tripler le capital des standards de qualité
de son bras armé indus- et de sécurité alimen-
triel DELI’S qui déve- taire, sachant que l’unité
loppe, depuis 2003, la industrielle de DELI’S
production d’une gamme est l’une des rares au
de produits variés dans Maroc à être certifiée
la pâtisserie, boulan- FSSC 22000.
gerie, viennoiserie et cuisine l’usine de DELI’S située à la
à destination d’un réseau de Zone Industrielle de Moham- appelons qu’outre l’agroa-
clients du segment Café-Hô- media pour accompagner le Rlimentaire et la restaura-
tel-Restaurant (dont les points déploiement de la franchise tion, le groupe Ecolys opère
de vente arborant l’enseigne PAUL dans des villes de taille également dans les métiers
Paul) mais également la GMS moyenne du Royaume. Une de l’environnement et notam-
au Maroc et à l’Export. nouvelle étape qui devra ment l’efficacité énergétique et
L’opération s’est matéria- hisser le nombre de points de emploie environ 1.200 colla-
lisée par une augmentation vente de cette vieille maison borateurs (dont la majeure
de capital de 28 millions de française (dont la création partie au sein de DELIPAT qui
dirhams entièrement sous- remonte à 1889) de pâtis- détient le réseau de points de
crite par Agrofina (une serie et de restauration à vente PAUL).

Du 19 au 25 février 2021 challenge.ma